21/5/1 5月はじまり
今日も お天気がくるくるとかわり
過ごしにくい１日でした
突風苦手です、、
そんな中でも やはり 気持ちが落ち着くハーブ
お店で育てている香りの植物にふれては
気持ち整えたり🌿
今日も庭人さんのスペシャル苗を受け取り
元気に💪
色々少しずつ入荷しています
キャラウェイ セリ科の２年草
ヒメウイキョウとも呼ばれます
種(シード 正確には果実といわれます)の利用が一般的ですが
若葉、茎なども もちろん頂けます
昨年も入れていただいた
こちらもセリ科 で一年草
エスニックな香りが特徴で
好みが分かれるハーブですが
種は上品で甘い香りです
食用のマリーゴールド ドロップショット
タラゴンの代用とも言われるハーブ
苗を作られることをお聞きして
とっても楽しみにしていました😍
こちらを食するのはじめてなので
個人的にも楽しみに育てます
ほかにも色々
ハーブ苗も入れていただいたいていますが
ハーブの苗って もちろん
色々売られていますね
私も沢山見てきて 取り扱ってきました
植えたら育つ
そうです。
でも 同じ苗 定番の苗こそ
違いは歴然
ハーブも沢山扱ってきていました
でも基本のハーブ
定番が一番
定番をとりそろえて 育て 活用して
しっかり楽しむ
これに行き着きます
そして贅沢にも 最高の生産者さんに
お願いまでさせていただくことに🌱
まともに育つ
活用してこその ハーブ
仕入れる私
出荷の段階で その後どう育つか
よめるところもあります
かなり手を尽くさなくてはなぁ
まともになるまで時間かかる苗
名前こそ このハーブ
だけど これは苗としてどうなのか
売る責任がとれない
これは 店頭に出すまでに
一度植え替えて管理しないと
売ることは私はできない
など
売れればいい という気持ちには
なれない私で
今現在にいきついています
苗は同じじゃない
株元 葉 茎 強さ 生育 パフォーマンス
作り手でかわることを
伝え続けて
私は大事にしていることです
生産者さんの思い 労力
そしてプライド
苗だけひとくくりに値段設定を
きめられるのは
おかしなことです
ケーキ🍰１つとっても
コーヒー一杯とっても
お食事屋さんでも
それぞれの価値があり
それぞれの価格で
技術や手間や 材料でかわるはず
苗も同じです
１つの苗が販売されるまでに
どのくらいの時間や手間がかかり
そういったことも地道に
段々理解をしてくださる方が
また
店で管理をする仕事
ここにも 発生することがあるということも
これは全てにいえることです😊
長くなってきましたので
今日はそろそろこのへんで
本日もありがとうございました😊🌿
